Где можно получить информацию о необходимых документах, в которых описываются требования к оформлению работы бара, к помещению, к хранению продуктов и алкогольной продукции?
Обратитесь в Роспортебнадзор по месту открытия бара. Именно с Роспотребнадзором Вы будете согласовывать всю необходимую документацию.