По общему правилу, поручитель отвечает солидарно с должником (ст. 322-325 Гражданского кодекса РФ).
В данном случае вы вправе предъявлять иски о взыскании задолженности по договору поставки одновременно к должнику и поручителю, только к должнику или только к поручителю. В договоре может быть предусмотрена субсидиарная ответственность поручителя (п. 1 ст. 363, ст. 399 ГК РФ).
При субсидиарной ответственности поручителя вы должны предъявить сначала требование продавцу. Если он откажется оплатить товар либо не ответит в разумный срок на предложение исполнить данное обязательство, вы вправе предъявить это требование лицу, несущему субсидиарную ответственность, т.е. поручителю.
Рекомендую вам выяснить ответственность поручителя. Она должна быть указана в договоре поручителсьтва.
В силу ст. 363 ГК РФ при неисполнении или ненадлежащем исполнении должником обеспеченного поручительством обязательства поручитель и должник отвечают перед кредитором солидарно, если законом или договором поручительства не предусмотрена субсидиарная ответственность поручителя. Поручитель отвечает перед кредитором в том же объеме, как и должник, включая уплату процентов, возмещение судебных издержек по взысканию долга и других убытков кредитора, вызванных неисполнением обязательства должником.
На основании правовой позиции, изложенной в п. 7 постановления Пленума ВАС РФ от 12.07.2012 N 42 "О некоторых вопросах разрешения споров, связанных с поручительством", при рассмотрении споров между кредитором, должником и поручителем, несущим солидарную ответственность с должником, судам следует исходить из того, что кредитор вправе предъявлять иски одновременно к должнику и поручителю, только к должнику или только к поручителю.
Согласно п. 1 ст. 399 ГК РФ до предъявления требований к лицу, которое в соответствии с законом, иными правовыми актами или условиями обязательства несет ответственность дополнительно к ответственности другого лица, являющегося основным должником (субсидиарную ответственность), кредитор должен предъявить требование к основному должнику.
Если основной должник отказался удовлетворить требование кредитора или кредитор не получил от него в разумный срок ответ на предъявленное требование, это требование может быть предъявлено лицу, несущему субсидиарную ответственность.